Die Freude am Leben nicht verlieren -
auch bei Nahrungsmittelallergie
Diagnose da –
Genuss weg?
Das muss nicht sein.
Wenn man die Diagnose einer
Nahrungsmittelallergie oder Unverträg-
lichkeit bekommt, fühlt sich das erst mal
wie ein riesiger Berg an Verboten an.
Plötzlich ist der einfache Wocheneinkauf
purer Stress und das Essen im Restaurant
wird zur Mutprobe.
Ich kenne diese Unsicherheit aus
eigener Erfahrung.
Aber ich weiß auch: Dein Leben muss
sich nicht nur noch um "Weglassen" drehen.
Ich unterstütze dich dabei, deinen Alltag zurückzuerobern.
Gemeinsam finden wir Wege, wie du:
- Wieder sicher und ohne Angst essen kannst.
- Im Supermarkt den Überblick behältst,
ohne stundenlang Etiketten zu
studieren. - Dich bei Einladungen und im Urlaub
wieder auf das Essen freust, statt dich als "Sonderfall" zu fühlen.
Kurz gesagt: Wir sorgen dafür, dass die
Ernährung in deinem Leben wieder zur
Nebensache wird – und der Genuss zur
Hauptsache.
Lass uns gemeinsam den Stress vom
Teller nehmen.
Über mich:
Weil ich weiß, wie es sich anfühlt.
Hallo, ich bin Stephie.
Dass ich heute als Ernährungsberaterin arbeite, hat einen sehr persönlichen Grund: In meiner eigenen Familie gehören schwere Nahrungsmittelallergien zum Alltag.
Wir kennen die Angst vor der nächsten anaphylaktischen Reaktion und den Stress, den ein einfacher Einkauf oder ein Kindergeburtstag auslösen kann.
Genau deshalb habe ich mich nach meiner Ausbildung bei der SGD darauf spezialisiert, Familien in genau diesen Situationen zu helfen.
Fachwissen plus echte Erfahrung
Ich kenne nicht nur die Theorie hinter den Zertifikaten. Ich kenne den Alltag. Ich weiß, wie mühsam es ist, Etiketten zu studieren, und wie groß die Sorge um die Nährstoffversorgung der Kinder ist.
In meiner Praxis geht es mir darum, euch diese Last ein Stück weit abzunehmen:
Kein Fach-Chinesisch: Ich erkläre alles so, dass es im Kopf hängen bleibt – auch bei den Kids.
Sicherheit gewinnen: Wir erstellen Pläne, die wirklich funktionieren und euch die Angst vor dem nächsten Essen nehmen.
Ruhe finden: Meine Praxis ist kein steriler Beratungsraum, sondern ein gemütlicher Ort zum Durchatmen.
Ich bin davon überzeugt: Auch mit schweren Allergien darf Essen wieder Spaß machen.
Ich zeige euch gerne, wie das geht.
Was mich ausmacht:
- Zertifizierte Ernährungsberaterin (SGD)
- Expertin aus Erfahrung: Sicherer Umgang mit Anaphylaxie im Familienalltag.
- Praxisnah: Tipps, die den Stresstest in der Küche bestehen.
Willkommen in
meiner Praxis
Ich helfe Groß und Klein dabei, ihre Ernährung umzustellen und
trotz Nahrungmittelallergien die Freude am Leben zu finden und behalten.
Wenn das Thema Essen am Familientisch plötzlich zum Stressfaktor wird – sei es durch Allergien, Unverträglichkeiten oder einfach ein schwieriges Essverhalten – bin ich für euch da.
In meiner Praxis für Ernährungs-
und Allergiecoaching schauen wir gemeinsam über den Tellerrand, und zwar ganz ohne erhobenen Zeigefinger.
Mein Ansatz: Kindgerecht & Empathisch
Beratung auf Augenhöhe
Ernährung muss Spaß machen!
Ich erkläre alles so, dass auch die Kleinen es verstehen. Während wir gemeinsam Lösungen für Allergien oder schwieriges Essverhalten finden, darf dein Kind in meiner Praxis spielerisch auf Entdeckungstour gehen.
Die Ernährungspläne
Dein Fahrplan für den Alltag Keine strengen Verbote, sondern echte Hilfe: Ich erstelle für
euch individuelle Ernährungspläne, die:
Alltagstauglich und schnell umsetzbar sind.
Sicherheit bei Allergien und Unverträglichkeiten geben.
Nährstoffreich und perfekt auf das Wachstum deines Kindes abgestimmt sind.
Lecker schmecken – der ganzen Familie!
Expertise für Ihre Einrichtung:
Individuelle Konzepte für Profis
Gesunde Ernährung und ein sicheres Allergiemanagement sind das Fundament für das Wohlbefinden in Ihrer Institution. Egal ob in der Zahnarztpraxis, in der Schule oder in der Gemeinschaftsverpflegung – ich unterstütze Sie dabei, dieses komplexe Thema fachgerecht und praxisnah umzusetzen.
Gemeinsam für mehr Sicherheit und Gesundheit.
Mein Angebot richtet sich an alle, die Verantwortung für die Verpflegung und Gesundheit von Kindern und Erwachsenen tragen. Dabei verbinde ich meine fundierte Ausbildung (SGD) mit meiner persönlichen Erfahrung im Umgang mit anaphylaktischen Risiken.
Das biete ich Ihnen:
Für Zahnarztpraxen:
Ernährung als integraler Teil der Prophylaxe. Ich unterstütze Ihre Patienten direkt bei der Kariesprävention und Schmelzgesundheit.
Für Kitas & Schulen:
Spielerische Projekte für Kinder, die neugierig auf Lebensmittel machen, sowie fachliche Begleitung bei der Speiseplangestaltung.
Für Institutionen & Gastronomie:
Rechtssicheres Allergiemanagement und praxisorientierte Schulungen für Ihr Team, um den Alltag mit Unverträglichkeiten sicher zu meistern.
Ihr Vorteil:
Externe Expertise, direkt vor Ort Sie profitieren von einer professionellen Begleitung, die Ihre internen Abläufe entlastet und einen echten Mehrwert für Ihre Patienten, Schüler oder Gäste schafft.
Lassen Sie uns gemeinsam Lösungen entwickeln, die genau zu Ihrem Bedarf passen. Ich freue mich auf eine erfolgreiche Zusammenarbeit!
Kooperation für Zahnarztpraxen:
Ernährung als Teil der Prophylaxe
Liebe Kolleginnen und Kollegen,
ein gesundes Gebiss beginnt auf dem Teller. Doch im stressigen Praxisalltag bleibt oft kaum Zeit für eine ausführliche Ernährungsberatung.
Hier komme ich ins Spiel:
Erweitern Sie Ihr Leistungsspektrum, ohne Ihre eigenen zeitlichen Ressourcen zu belasten.
Als zertifizierte Ernährungsberaterin (SGD) biete ich Ihnen an, die Ernährungsberatung für Ihre Patienten direkt in Ihren Räumlichkeiten oder als externe Expertin zu übernehmen.
Entdecken statt Erklären:
Mein Besuch in eurer Klasse/Gruppe
Wie sieht eigentlich eine „Power-Mahlzeit“ aus?
Und was steckt wirklich in unserem Pausenbrot?
Ich komme in eure Schule oder den Kindergarten und mache das Thema
Ernährung zum gemeinsamen Abenteuer. Bei mir gibt es keinen trockenen
Frontalunterricht, sondern Wissen zum Anfassen und Ausprobieren.
So sieht das Projekt aus:
Lebensmittel-Check:
Wir erforschen Essen mit allen Sinnen.
Wie fühlt sich das an? Wonach riecht das? Wir werden zu echten
Lebensmittel -Entdeckern.
Wissen, das hängen bleibt:
Warum brauchen wir Vitamine? Und was passiert eigentlich im Körper,
wenn man eine Allergie hat? Ich erkläre es so, dass es jeder versteht –
ganz ohne komplizierte Tabellen.
Zucker-Detektive:
Wir schauen uns gemeinsam an, wo sich Zucker überall versteckt.
Das Ziel: Verstehen, was wir essen, um selbst entscheiden zu können.
Echt & Ehrlich: Da ich Allergien und Anaphylaxie aus meiner eigenen Familie
kenne, erkläre ich den Kids ganz entspannt, wie man aufeinander achtet,
damit alle sicher mitessen können.
Mein Angebot für Schulen & Kitas:
Ob Projekttag oder eine gezielte Unterrichtsstunde: Ich bringe frischen Wind
in das Thema Gesundheit.
Die Inhalte passe ich individuell an das Alter der Kinder an.
Habt ihr Lust auf eine Stunde Ernährung, die richtig Spaß macht?
Ich freue mich auf eure Anfrage!
Profi-Allergiemanagement für
Institutionen & Gastronomie:
Sicherheit am Teller ist kein Zufall, sondern das Ergebnis eines guten Konzepts. Ich unterstütze Schulen, Kitas, Mensen und Restaurants dabei, den Alltag mit Allergien sicher und rechtlich fundiert zu gestalten.
Mein Angebot für Sie:
Sichere Abläufe:
Optimierung der Küchenprozesse zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen.
Rechtssichere Kennzeichnung:
Unterstützung bei der korrekten Allergen-Deklaration.
Individuelle Speisepläne:
Entwicklung von attraktiven Alternativen für Allergiker in der Gemeinschaftsverpflegung.
Schulungen:
Sensibilisierung Ihres Teams für den richtigen Umgang mit Betroffenen.
Gemeinsam machen wir Ihre Einrichtung zum sicheren Ort für alle Genießer – kompetent, praxisnah und effizient
Galerie
Hier bekommen Sie ein paar Eindrücke meiner kinderfreundlichen Praxis.
